W lutym 2026 r. średnia obszarowa temperatura powietrza wyniosła minus 1,6oC i była o 1,5°C niższa od średniej z lat 1991–2020, natomiast obszarowo uśredniona suma opadów ukształtowała się na poziomie 22,3 mm, tj. o 29,4% niższym od normy z wielolecia.
Warunki agrometeorologiczne w lutym br. były zróżnicowane. Notowane w pierwszej i drugiej dekadzie miesiąca duże spadki temperatury powietrza przy powierzchni gruntu (lokalnie do minus 25°C i poniżej), przy braku (na przeważającym obszarze kraju) pokrywy śnieżnej, która chroniłaby uprawy przed nadmiernym wychłodzeniem, stwarzały duże niebezpieczeństwo powstania uszkodzeń mrozowych. W trzeciej dekadzie lutego br. nastąpiło ocieplenie, któremu towarzyszyły opady deszczu. Miejscami dochodziło do tworzenia się zastoisk wody na polach, co mogło negatywnie wpływać na stan przezimowania roślin.
| 02 2026 | |
|---|---|
| średnia obszarowa temperatura powietrza w oC | -1,6 |
| obszarowo uśredniona suma opadów w mm | 22,3 |
Skup zbóż podstawowych2 w lutym br. wyniósł 581,0 tys. t i był o 2,1% większy niż przed miesiącem, na co wpłynęło zwiększenie dostaw większości podstawowych gatunków zbóż: jęczmienia o 36,2% (do 33,1 tys. t), żyta o 30,1% (do 24,3 tys. t) oraz pszenżyta o 3,6% (do 47,4 tys. t). Mniejszy niż miesiąc wcześniej był skup pszenicy – o 1,1% (472,4 tys. t).
W porównaniu z lutym ub. roku do skupu dostarczono o 10,5% więcej ziarna, w wyniku zwiększonej podaży pszenicy o 16,0%, przy ograniczonych dostawach żyta o 13,9%, jęczmienia o 6,8% i pszenżyta o 6,4%.
Skup ziemniaków w lutym br. wyniósł 83,5 tys. t i był większy niż przed miesiącem o 5,6% oraz niż przed rokiem o 11,3%.
1 Bez skupu realizowanego przez osoby fizyczne.
2 Z mieszankami zbożowymi, bez ziarna siewnego.
| 2024 | 2025 | 2026 | |||||||||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 02 | 03 | 04 | 05 | 06 | 07 | 08 | 09 | 10 | 11 | 12 | 01 | 02 | 03 | 04 | 05 | 06 | 07 | 08 | 09 | 10 | 11 | 12 | 01 | 02 | |
| pszenica | 121,3 | 84,5 | 122,4 | 85,0 | 40,1 | 179,2 | 47,8 | 61,6 | 70,1 | 89,1 | 94,4 | 80,8 | 80,8 | 80,1 | 63,9 | 63,5 | 127,6 | 46,9 | 202,4 | 169,7 | 131,0 | 87,5 | 141,5 | 138,6 | 116,0 |
| pszenżyto | 90,9 | 81,7 | 142,4 | 90,3 | 53,9 | 142,8 | 43,8 | 74,4 | 107,3 | 101,2 | 80,0 | 106,9 | 98,2 | 64,5 | 41,3 | 30,9 | 49,6 | 29,8 | 190,4 | 187,3 | 116,3 | 72,0 | 147,0 | 103,4 | 93,6 |
| żyto | 136,8 | 86,6 | 188,4 | 134,6 | 58,2 | 282,8 | 53,4 | 46,6 | 63,9 | 130,7 | 64,0 | 88,5 | 105,4 | 103,9 | 52,4 | 44,3 | 77,6 | 20,8 | 184,6 | 198,1 | 97,8 | 37,6 | 115,1 | 77,8 | 86,1 |
| jęczmień | 137,6 | 75,7 | 108,3 | 88,4 | 149,4 | 86,0 | 78,3 | 76,7 | 92,6 | 122,3 | 90,5 | 99,5 | 87,4 | 105,0 | 81,8 | 57,6 | 45,1 | 110,1 | 157,2 | 130,7 | 84,7 | 76,0 | 137,5 | 63,0 | 93,2 |
| ziemniaki | 121,9 | 120,9 | 134,4 | 117,7 | 105,2 | 98,0 | 174,4 | 120,3 | 111,3 | 98,3 | 98,8 | 106,4 | 91,8 | 92,5 | 98,3 | 102,8 | 79,6 | 78,4 | 94,0 | 101,4 | 102,9 | 164,9 | 256,3 | 95,4 | 111,3 |
Skup żywca rzeźnego ogółem3 (w wadze poubojowej ciepłej) w lutym br. wyniósł 333,8 tys. t i był o 11,1% mniejszy niż w styczniu br. Zmniejszyły się dostawy wszystkich podstawowych gatunków żywca: wołowego – o 19,0% (do 12,5 tys. t), drobiowego – o 10,9% (216,1 tys. t) i wieprzowego – o 10,5% (105,0 tys. t).
W porównaniu z sytuacją sprzed roku skup żywca rzeźnego zwiększył się o 12,5%, w wyniku wzrostu podaży żywca drobiowego o 22,9% i wieprzowego o 0,6%, przy spadku dostaw żywca wołowego o 23,4%.
W lutym br. producenci dostarczyli do skupu 1067,8 mln l mleka, tj. o 8,0% mniej niż przed miesiącem oraz o 2,5% więcej niż przed rokiem.
3 Obejmuje bydło, cielęta, trzodę chlewną, owce, konie i drób; w przeliczeniu na mięso (łącznie z tłuszczami) w wadze poubojowej ciepłej.
| 2024 | 2025 | 2026 | |||||||||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 02 | 03 | 04 | 05 | 06 | 07 | 08 | 09 | 10 | 11 | 12 | 01 | 02 | 03 | 04 | 05 | 06 | 07 | 08 | 09 | 10 | 11 | 12 | 01 | 02 | |
| żywiec wołowy (z cielęcym) | 94,6 | 84,6 | 121,2 | 85,2 | 87,0 | 105,2 | 80,2 | 83,1 | 96,4 | 99,2 | 111,0 | 111,8 | 94,2 | 99,0 | 105,1 | 95,7 | 96,0 | 86,0 | 80,7 | 93,1 | 79,4 | 74,6 | 73,4 | 75,5 | 76,6 |
| żywiec wieprzowy | 107,4 | 76,4 | 119,3 | 96,3 | 106,3 | 113,7 | 98,7 | 102,2 | 110,7 | 104,9 | 103,4 | 105,6 | 97,8 | 92,6 | 106,0 | 106,2 | 107,7 | 104,0 | 100,6 | 112,9 | 98,6 | 97,5 | 104,1 | 94,7 | 100,6 |
| żywiec drobiowy | 116,0 | 99,0 | 120,8 | 103,5 | 103,6 | 119,4 | 101,5 | 105,0 | 111,4 | 102,5 | 107,4 | 106,8 | 87,6 | 91,1 | 87,2 | 95,2 | 98,8 | 119,4 | 95,7 | 101,6 | 99,6 | 103,7 | 103,6 | 106,3 | 122,9 |
| mleko krowie | 107,2 | 104,8 | 106,5 | 105,0 | 102,1 | 100,9 | 102,7 | 102,6 | 103,5 | 102,8 | 104,5 | 102,3 | 98,4 | 102,2 | 101,5 | 100,7 | 104,2 | 104,3 | 104,9 | 105,3 | 105,7 | 105,9 | 104,6 | 104,3 | 102,5 |
Przeciętne ceny skupu większości podstawowych gatunków zbóż4 w lutym br. były niższe niż w styczniu br. (w granicach od 0,4% do 1,4%), z wyjątkiem cen pszenżyta, które wzrosły o 0,2%. Na targowiskach zmiany cen zbóż były zróżnicowane ‒ wzrosły ceny żyta o 1,8% i pszenicy o 0,2%, natomiast spadły – pszenżyta o 1,6% oraz jęczmienia o 1,1%.
Za zboża płacono mniej niż przed rokiem, zarówno w skupie (o 13,1–18,8%), jak i w obrocie targowiskowym (o 7,3‒ 8,1%). W skupie i na targowiskach najwięcej płacono za pszenicę (odpowiednio 74,58 zł za dt i 104,70 zł za dt), natomiast najmniej – za żyto (w skupie 60,83 zł za dt, a w obrocie targowiskowym ‒ 80,51 zł za dt).
Przeciętna cena ziemniaków5 w lutym br. w skupie była wyższa niż w poprzednim miesiącu – o 9,0% (89,35 zł za dt), natomiast na targowiskach notowano jej spadek o 0,9% (177,79 zł za dt). W stosunku do lutego ub. roku ceny ziemniaków obniżyły się – zarówno w skupie, jak i na targowiskach (odpowiednio o 19,7% oraz o 15,2%).
4 W skupie bez ziarna siewnego.
5 Na targowiskach – jadalne późne.
| 2024 | 2025 | 2026 | |||||||||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 02 | 03 | 04 | 05 | 06 | 07 | 08 | 09 | 10 | 11 | 12 | 01 | 02 | 03 | 04 | 05 | 06 | 07 | 08 | 09 | 10 | 11 | 12 | 01 | 02 | |
| pszenica | 63,2 | 65,4 | 68,4 | 83,0 | 98,4 | 87,6 | 93,7 | 93,7 | 97,8 | 102,5 | 105,2 | 107,2 | 112,7 | 117,5 | 120,3 | 111,9 | 98,5 | 102,7 | 93,5 | 88,3 | 84,7 | 82,0 | 80,9 | 81,9 | 81,2 |
| pszenżyto | 60,7 | 64,0 | 65,5 | 76,2 | 94,9 | 81,9 | 91,1 | 93,9 | 97,2 | 105,0 | 105,0 | 112,4 | 118,0 | 115,6 | 124,6 | 124,4 | 105,5 | 113,0 | 97,6 | 92,5 | 92,1 | 87,6 | 86,9 | 87,3 | 84,7 |
| żyto | 58,4 | 61,6 | 62,9 | 72,7 | 101,5 | 90,9 | 90,1 | 86,5 | 92,5 | 99,2 | 107,3 | 115,3 | 121,2 | 121,3 | 128,4 | 129,9 | 104,4 | 107,5 | 107,2 | 102,9 | 95,2 | 97,1 | 88,6 | 87,8 | 84,9 |
| jęczmień | 67,7 | 70,1 | 75,8 | 81,4 | 84,7 | 93,2 | 85,1 | 92,5 | 96,8 | 92,9 | 98,3 | 106,9 | 109,3 | 112,7 | 115,5 | 118,3 | 121,4 | 98,4 | 98,0 | 94,9 | 93,6 | 96,3 | 92,8 | 90,2 | 86,9 |
| ziemniaki | 120,7 | 120,3 | 116,8 | 123,4 | 99,4 | 90,7 | 72,2 | 82,4 | 87,2 | 84,1 | 97,4 | 92,9 | 87,8 | 100,2 | 100,9 | 85,9 | 79,6 | 84,4 | 81,3 | 93,5 | 92,7 | 76,5 | 51,6 | 74,4 | 80,3 |
Przeciętna cena skupu żywca wieprzowego w lutym br. wyniosła 5,09 zł za kg i była wyższa niż przed miesiącem ‒ o 7,1%, ale niższa niż rok wcześniej ‒ o 13,5%. Relacja cen skupu żywca wieprzowego do cen żyta na targowiskach wyniosła 6,3 (wobec 6,0 w styczniu br. oraz 6,8 w lutym ub. roku).
Przeciętna cena skupu drobiu rzeźnego w lutym br. wyniosła 5,68 zł za kg (podobnie jak przed miesiącem) i była o 2,4% niższa niż w lutym ub. roku.
Przeciętne ceny skupu za kilogram żywca wołowego (16,17 zł) i młodego bydła rzeźnego (16,82 zł) w lutym br. wzrosły w stosunku do poprzedniego miesiąca (odpowiednio o 5,6% oraz o 7,0%) i kształtowały się znacznie powyżej poziomu sprzed roku (ceny żywca wołowego o 29,2%, a młodego bydła rzeźnego o 31,7%). Na targowiskach za kilogram żywca wołowego6 płacono 12,01 zł, tj. mniej niż w styczniu br. (o 0,5%) i mniej niż w lutym ub. roku (o 2,0%).
Za hektolitr mleka płacono w skupie 186,44 zł, tj. mniej o 1,3% niż przed miesiącem oraz o 18,0% mniej niż przed rokiem.
6 Na targowiskach średnia ważona cena bydła rzeźnego obliczona przy przyjęciu struktury ilości skupu młodego bydła i krów rzeźnych.
| 2024 | 2025 | 2026 | |||||||||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 02 | 03 | 04 | 05 | 06 | 07 | 08 | 09 | 10 | 11 | 12 | 01 | 02 | 03 | 04 | 05 | 06 | 07 | 08 | 09 | 10 | 11 | 12 | 01 | 02 | |
| żywiec wołowy (bez cielęcego) | 91,7 | 93,3 | 95,9 | 94,8 | 106,7 | 107,6 | 100,4 | 105,1 | 106,4 | 116,8 | 119,9 | 119,7 | 124,8 | 138,4 | 129,8 | 142,9 | 126,4 | 148,6 | 142,3 | 153,0 | 147,8 | 138,9 | 137,9 | 126,8 | 129,2 |
| żywiec wieprzowy | 86,7 | 85,6 | 83,0 | 85,5 | 82,0 | 79,0 | 84,8 | 85,8 | 86,0 | 81,5 | 83,9 | 81,5 | 81,1 | 83,3 | 92,1 | 93,4 | 90,8 | 90,2 | 95,3 | 90,0 | 89,0 | 87,1 | 83,3 | 82,8 | 86,5 |
| żywiec drobiowy | 80,4 | 79,8 | 82,2 | 82,9 | 86,8 | 93,1 | 96,1 | 97,9 | 100,8 | 104,1 | 107,3 | 108,8 | 114,6 | 118,9 | 120,3 | 124,9 | 122,3 | 117,9 | 120,5 | 120,3 | 119,8 | 111,6 | 104,0 | 102,2 | 97,6 |
| mleko krowie | 90,3 | 92,1 | 93,4 | 95,3 | 100,8 | 103,3 | 107,4 | 110,6 | 112,6 | 112,7 | 122,5 | 110,8 | 110,7 | 111,1 | 112,1 | 114,6 | 115,4 | 114,4 | 112,2 | 107,3 | 100,2 | 91,4 | 76,9 | 82,3 | 82,0 |
Sytuacja społeczno-gospodarcza kraju
Departament Analiz i Udostępniania Informacji
e-mail:
ssgk@stat.gov.pl