W maju 2026 r. średnia obszarowa temperatura powietrza wyniosła 14,0oC i była o 0,7°C wyższa od średniej normy z lat 1991–2020. Obszarowo uśredniona suma opadów ukształtowała się na poziomie 38,0 mm i była o ok. 40% niższa od normy z wielolecia.
Warunki agrometeorologiczne w maju br. były na ogół niekorzystne dla rolnictwa. Chłodne dni i noce z lokalnymi przymrozkami oraz utrzymujący się niedobór opadów deszczu spowolniły tempo wzrostu i rozwoju roślin uprawnych. W wielu rejonach kraju wystąpiło przesuszenie wierzchniej warstwy gleby, a występujące miejscami opady deszczu nieznacznie poprawiły stan jej uwilgotnienia.
| 05 2026 | |
|---|---|
| średnia obszarowa temperatura powietrza w oC | 14,0 |
| średnia obszarowa temperatura powietrza z lat 1991–2020 w oC | 13,3 |
| obszarowo uśredniona suma opadów w mm | 38,0 |
| obszarowo uśredniona suma opadów z lat 1991–2020 w mm | 63,6 |
Skup zbóż podstawowych2 w maju br. był o 15,7% mniejszy niż przed miesiącem. Spadły dostawy pszenicy (o 15,3%) i jęczmienia (o 51,9%), a wzrosły pszenżyta (o 3,8%) i żyta (o 6,3%). W porównaniu z majem ub. roku do skupu dostarczono więcej ziarna (o 15,6%), w wyniku zwiększonej podaży wszystkich podstawowych gatunków zbóż: pszenżyta o 98,0%, żyta o 25,1%, pszenicy o 9,2% i jęczmienia o 3,7%.
Podaż ziemniaków do skupu w maju br. była mniejsza niż przed miesiącem (o 16,1%), ale większa niż przed rokiem (o 25,3%).
1 W okresie od stycznia do maja br. bez skupu realizowanego przez osoby fizyczne.
2 Z mieszankami zbożowymi, bez ziarna siewnego.
| 2024 | 2025 | 2026 | |||||||||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 05 | 06 | 07 | 08 | 09 | 10 | 11 | 12 | 01 | 02 | 03 | 04 | 05 | 06 | 07 | 08 | 09 | 10 | 11 | 12 | 01 | 02 | 03 | 04 | 05 | |
| pszenica | 85,0 | 40,1 | 179,2 | 47,8 | 61,6 | 70,1 | 89,1 | 94,4 | 80,8 | 80,8 | 80,1 | 63,9 | 63,5 | 127,6 | 46,9 | 202,4 | 169,7 | 131,0 | 87,5 | 141,5 | 138,6 | 116,0 | 158,6 | 139,9 | 109,2 |
| pszenżyto | 90,3 | 53,9 | 142,8 | 43,8 | 74,4 | 107,3 | 101,2 | 80,0 | 106,9 | 98,2 | 64,5 | 41,3 | 30,9 | 49,6 | 29,8 | 190,4 | 187,3 | 116,3 | 72,0 | 147,0 | 103,4 | 93,6 | 118,1 | 169,6 | 198,0 |
| żyto | 134,6 | 58,2 | 282,8 | 53,4 | 46,6 | 63,9 | 130,7 | 64,0 | 88,5 | 105,4 | 103,9 | 52,4 | 44,3 | 77,6 | 20,8 | 184,6 | 198,1 | 97,8 | 37,6 | 115,1 | 77,8 | 86,1 | 91,6 | 118,3 | 125,1 |
| jęczmień | 88,4 | 149,4 | 86,0 | 78,3 | 76,7 | 92,6 | 122,3 | 90,5 | 99,5 | 87,4 | 105,0 | 81,8 | 57,6 | 45,1 | 110,1 | 157,2 | 130,7 | 84,7 | 76,0 | 137,5 | 63,0 | 93,2 | 128,5 | 207,3 | 103,7 |
| ziemniaki | 117,7 | 105,2 | 98,0 | 174,4 | 120,3 | 111,3 | 98,3 | 98,8 | 106,4 | 91,8 | 92,5 | 98,3 | 102,8 | 79,6 | 78,4 | 94,0 | 101,4 | 102,9 | 164,9 | 256,3 | 95,4 | 111,3 | 109,0 | 116,1 | 125,3 |
Skup żywca rzeźnego ogółem3 w maju br. był o 3,9% mniejszy niż w kwietniu br., na co wpłynął spadek dostaw żywca wołowego o 11,9% i drobiowego o 6,1%, przy wzroście podaży żywca wieprzowego o 2,5%. W porównaniu z sytuacją sprzed roku skup żywca rzeźnego zwiększył się o 7,2%, w wyniku wzrostu dostaw żywca drobiowego (o 15,9%), przy spadku skupu żywca wołowego (o 24,8%) i wieprzowego (o 3,3%).
W maju br. producenci dostarczyli do skupu o 3,4% mleka więcej niż przed miesiącem i o 2,5% więcej niż przed rokiem.
3 Obejmuje bydło, cielęta, trzodę chlewną, owce, konie i drób; w przeliczeniu na mięso (łącznie z tłuszczami) w wadze poubojowej ciepłej.
| 2024 | 2025 | 2026 | |||||||||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 05 | 06 | 07 | 08 | 09 | 10 | 11 | 12 | 01 | 02 | 03 | 04 | 05 | 06 | 07 | 08 | 09 | 10 | 11 | 12 | 01 | 02 | 03 | 04 | 05 | |
| żywiec wołowy (z cielęcym) | 85,2 | 87,0 | 105,2 | 80,2 | 83,1 | 96,4 | 99,2 | 111,0 | 111,8 | 94,2 | 99,0 | 105,1 | 95,7 | 96,0 | 86,0 | 80,7 | 93,1 | 79,4 | 74,6 | 73,4 | 75,5 | 76,6 | 69,8 | 73,0 | 75,2 |
| żywiec wieprzowy | 96,3 | 106,3 | 113,7 | 98,7 | 102,2 | 110,7 | 104,9 | 103,4 | 105,6 | 97,8 | 92,6 | 106,0 | 106,2 | 107,7 | 104,0 | 100,6 | 112,9 | 98,6 | 97,5 | 104,1 | 94,7 | 100,6 | 121,0 | 90,9 | 96,7 |
| żywiec drobiowy | 103,5 | 103,6 | 119,4 | 101,5 | 105,0 | 111,4 | 102,5 | 107,4 | 106,8 | 87,6 | 91,1 | 87,2 | 95,2 | 98,8 | 119,4 | 95,7 | 101,6 | 99,6 | 103,7 | 103,6 | 106,3 | 122,9 | 130,0 | 126,5 | 115,9 |
| mleko krowie | 105,0 | 102,1 | 100,9 | 102,7 | 102,6 | 103,5 | 102,8 | 104,5 | 102,3 | 98,4 | 102,2 | 101,5 | 100,7 | 104,2 | 104,3 | 104,9 | 105,3 | 105,7 | 105,9 | 104,6 | 104,3 | 102,5 | 103,2 | 103,3 | 102,5 |
Przeciętne ceny większości podstawowych gatunków zbóż4 w maju br. w skupie były wyższe od notowanych przed miesiącem. Wzrosły ceny skupu żyta (o 2,5%), pszenicy (o 2,1%) i pszenżyta (o 2,0%), a spadły ceny jęczmienia (o 4,7%). Na targowiskach odnotowano niewielki spadek cen wszystkich podstawowych gatunków zbóż (w granicach o 0,2–0,9%). W porównaniu z majem ub. roku za zboża płacono mniej zarówno w skupie (o 12,0–15,1%), jak i w obrocie targowiskowym (o 8,9–12,2%).
Obniżyły się przeciętne ceny ziemniaków5. W porównaniu z poprzednim miesiącem za ten produkt płacono mniej w skupie o 2,8%, a na targowiskach o 2,7%. W stosunku do maja ub. roku ceny spadły w skupie o 9,5%, a na targowiskach o 23,1%.
4 W skupie bez ziarna siewnego.
5 Na targowiskach – jadalne późne.
| 2024 | 2025 | 2026 | |||||||||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 05 | 06 | 07 | 08 | 09 | 10 | 11 | 12 | 01 | 02 | 03 | 04 | 05 | 06 | 07 | 08 | 09 | 10 | 11 | 12 | 01 | 02 | 03 | 04 | 05 | |
| pszenica | 83,0 | 98,4 | 87,6 | 93,7 | 93,7 | 97,8 | 102,5 | 105,2 | 107,2 | 112,7 | 117,5 | 120,3 | 111,9 | 98,5 | 102,7 | 93,5 | 88,3 | 84,7 | 82,0 | 80,9 | 81,9 | 81,2 | 83,9 | 85,0 | 87,7 |
| pszenżyto | 76,2 | 94,9 | 81,9 | 91,1 | 93,9 | 97,2 | 105,0 | 105,0 | 112,4 | 118,0 | 115,6 | 124,6 | 124,4 | 105,5 | 113,0 | 97,6 | 92,5 | 92,1 | 87,6 | 86,9 | 87,3 | 84,7 | 81,8 | 83,7 | 84,9 |
| żyto | 72,7 | 101,5 | 90,9 | 90,1 | 86,5 | 92,5 | 99,2 | 107,3 | 115,3 | 121,2 | 121,3 | 128,4 | 129,9 | 104,4 | 107,5 | 107,2 | 102,9 | 95,2 | 97,1 | 88,6 | 87,8 | 84,9 | 85,6 | 84,5 | 86,8 |
| jęczmień | 81,4 | 84,7 | 93,2 | 85,1 | 92,5 | 96,8 | 92,9 | 98,3 | 106,9 | 109,3 | 112,7 | 115,5 | 118,3 | 121,4 | 98,4 | 98,0 | 94,9 | 93,6 | 96,3 | 92,8 | 90,2 | 86,9 | 89,1 | 93,6 | 88,0 |
| ziemniaki | 123,4 | 99,4 | 90,7 | 72,2 | 82,4 | 87,2 | 84,1 | 97,4 | 92,9 | 87,8 | 100,2 | 100,9 | 85,9 | 79,6 | 84,4 | 81,3 | 93,5 | 92,7 | 76,5 | 51,6 | 74,4 | 80,3 | 75,9 | 82,4 | 90,5 |
Za żywiec wieprzowy w maju br. w skupie płacono mniej niż przed miesiącem (o 6,7%) i dużo mniej niż przed rokiem (o 23,5%). Pogorszyła się relacja cen skupu żywca wieprzowego do cen żyta na targowiskach – w maju br. wyniosła 7,0 wobec 7,4 w kwietniu br. oraz 8,0 w maju ub. roku.
Przeciętna cena skupu drobiu rzeźnego w maju br. była wyższa niż przed miesiącem (o 2,3%), ale niższa niż przed rokiem (o 9,3%).
Za kg żywca wołowego i młodego bydła rzeźnego w maju br. płacono mniej niż w poprzednim miesiącu (odpowiednio o 5,9% i o 6,0%) i mniej niż w maju ub. roku (za żywiec wołowy o 6,9%, a młode bydło o 7,0%). Na targowiskach ceny żywca wołowego6 były nieco wyższe niż w kwietniu br. (o 0,8%), ale niższe niż w maju ub. roku (o 1,1%).
Cena skupu mleka spadła w stosunku do poprzedniego miesiąca (o 1,2%) i była znacznie niższa niż w maju ub. roku (o 20,0%).
6 Na targowiskach średnia ważona cena bydła rzeźnego obliczona przy przyjęciu struktury ilości skupu młodego bydła i krów rzeźnych.
| 2024 | 2025 | 2026 | |||||||||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 05 | 06 | 07 | 08 | 09 | 10 | 11 | 12 | 01 | 02 | 03 | 04 | 05 | 06 | 07 | 08 | 09 | 10 | 11 | 12 | 01 | 02 | 03 | 04 | 05 | |
| żywiec wołowy (bez cielęcego) | 94,8 | 106,7 | 107,6 | 100,4 | 105,1 | 106,4 | 116,8 | 119,9 | 119,7 | 124,8 | 138,4 | 129,8 | 142,9 | 126,4 | 148,6 | 142,3 | 153,0 | 147,8 | 138,9 | 137,9 | 126,8 | 129,2 | 106,7 | 110,7 | 93,1 |
| żywiec wieprzowy | 85,5 | 82,0 | 79,0 | 84,8 | 85,8 | 86,0 | 81,5 | 83,9 | 81,5 | 81,1 | 83,3 | 92,1 | 93,4 | 90,8 | 90,2 | 95,3 | 90,0 | 89,0 | 87,1 | 83,3 | 82,8 | 86,5 | 94,7 | 83,8 | 76,5 |
| żywiec drobiowy | 82,9 | 86,8 | 93,1 | 96,1 | 97,9 | 100,8 | 104,1 | 107,3 | 108,8 | 114,6 | 118,9 | 120,3 | 124,9 | 122,3 | 117,9 | 120,5 | 120,3 | 119,8 | 111,6 | 104,0 | 102,2 | 97,6 | 94,9 | 92,2 | 90,7 |
| mleko krowie | 95,3 | 100,8 | 103,3 | 107,4 | 110,6 | 112,6 | 112,7 | 122,5 | 110,8 | 110,7 | 111,1 | 112,1 | 114,6 | 115,4 | 114,4 | 112,2 | 107,3 | 100,2 | 91,4 | 76,9 | 82,3 | 82,0 | 80,4 | 80,5 | 80,0 |
Sytuacja społeczno-gospodarcza kraju
Departament Analiz i Udostępniania Informacji
e-mail:
ssgk@stat.gov.pl