Średnia obszarowa temperatura powietrza w lipcu 2025 r. wyniosła 18,9oC i była o 0,1oC wyższa od średniej z lat 1991–2020. Obszarowo uśredniona suma opadów ukształtowała się na poziomie 114,8 mm, tj. o 31% wyższym od średniej z wielolecia.
Warunki pogodowe w lipcu br. były zróżnicowane. Opady deszczu notowane w ciągu miesiąca korzystnie wpłynęły na uwilgotnienie gleby oraz poprawiły stan plantacji wielu upraw, m.in. kukurydzy uprawianej na ziarno i na zielonkę, buraków cukrowych oraz ziemniaków (zwłaszcza odmian późnych i tych posadzonych z opóźnieniem). Opady deszczu nie zapewniły jednak odpowiedniej ilości wody do optymalnego wzrostu roślin. Miejscami ulewne deszcze, często o charakterze burzowym i połączone z silnym wiatrem, powodowały przejściowo nadmierne uwilgotnienie gleby (miejscami także podtopienia pól) oraz wyleganie łanów zbóż, co utrudniało prowadzenie prac żniwnych.
| 07 2025 | |
|---|---|
| średnia obszarowa temperatura powietrza w oC | 18,9 |
| obszarowo uśredniona suma opadów w mm | 114,8 |
Skup zbóż podstawowych2 w lipcu br. wyniósł 661,3 tys. t i był o 72,7% większy niż przed miesiącem. Wzrosły dostawy wszystkich podstawowych gatunków zbóż, w tym bardzo wysoki wzrost (blisko 13-krotny) dotyczył podaży jęczmienia. Dostawy żyta były większe niż w czerwcu br. o 55,4%, pszenżyta – o 42,7%, natomiast pszenicy – o 2,2%.
W porównaniu z lipcem ub. roku do skupu dostarczono dużo mniej ziarna, tj. o 43,5%, w wyniku zmniejszonej podaży żyta o 79,2% (do 19,2 tys. t), pszenżyta o 70,2% (do 35,1 tys. t) i pszenicy o 53,1% (do 327,9 tys. t). Większa niż rok wcześniej była natomiast podaż jęczmienia o 10,1% (do 269,1 tys. t).
Skup ziemniaków w lipcu br. wyniósł 45,5 tys. t i był mniejszy niż przed miesiącem (o 21,2%) oraz niż przed rokiem (o 21,6%).
1 W okresie od stycznia do lipca br. bez skupu realizowanego przez osoby fizyczne.
2 Podstawowych, z mieszankami zbożowymi, bez ziarna siewnego.
| 2023 | 2024 | 2025 | |||||||||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 07 | 08 | 09 | 10 | 11 | 12 | 01 | 02 | 03 | 04 | 05 | 06 | 07 | 08 | 09 | 10 | 11 | 12 | 01 | 02 | 03 | 04 | 05 | 06 | 07 | |
| pszenica | 90,9 | 133,7 | 134,0 | 135,7 | 123,2 | 109,0 | 111,0 | 121,3 | 84,5 | 122,4 | 85,0 | 40,1 | 179,2 | 47,8 | 61,6 | 70,1 | 89,1 | 94,4 | 80,8 | 80,8 | 80,1 | 63,9 | 63,5 | 127,6 | 46,9 |
| pszenżyto | 92,6 | 131,4 | 66,7 | 70,7 | 72,2 | 105,8 | 91,0 | 90,9 | 81,7 | 142,4 | 90,3 | 53,9 | 142,8 | 43,8 | 74,4 | 107,3 | 101,2 | 80,0 | 106,9 | 98,2 | 64,5 | 41,3 | 30,9 | 49,6 | 29,8 |
| żyto | 75,3 | 83,7 | 127,9 | 86,7 | 93,9 | 179,5 | 104,6 | 136,8 | 86,6 | 188,4 | 134,6 | 58,2 | 282,8 | 53,4 | 46,6 | 63,9 | 130,7 | 64,0 | 88,5 | 105,4 | 103,9 | 52,4 | 44,3 | 77,6 | 20,8 |
| jęczmień | 122,5 | 90,8 | 100,7 | 118,3 | 107,6 | 105,9 | 128,6 | 137,6 | 75,7 | 108,3 | 88,4 | 149,4 | 86,0 | 78,3 | 76,7 | 92,6 | 122,3 | 90,5 | 99,5 | 87,4 | 105,0 | 81,8 | 57,6 | 45,1 | 110,1 |
| ziemniaki | 110,5 | 93,1 | 101,2 | 101,9 | 123,0 | 117,8 | 112,9 | 121,9 | 120,9 | 134,4 | 117,7 | 105,2 | 98,0 | 174,4 | 120,3 | 111,3 | 98,3 | 98,8 | 106,4 | 91,8 | 92,5 | 98,3 | 102,8 | 79,6 | 78,4 |
Skup żywca rzeźnego ogółem3 (w wadze poubojowej ciepłej) w lipcu br. wyniósł 380,1 tys. t i był o 16,2% większy niż w czerwcu br., na skutek wzrostu dostaw żywca drobiowego (o 24,2%) i wieprzowego (o 5,4%), przy spadku podaży żywca wołowego (o 11,7%).
W porównaniu z sytuacją sprzed roku skup żywca rzeźnego wzrósł o 12,8%, w wyniku zwiększonych dostaw żywca drobiowego (o 19,4% do 252,9 tys. t) i wieprzowego (o 4,0% do 111,9 tys. t). Mniejszy niż w lipcu ub. roku był natomiast skup żywca wołowego (o 14,0%, wyniósł 15,1 tys. t).
Do skupu w lipcu br. dostarczono podobną ilość mleka jak w poprzednim miesiącu (wzrost o 0,1% do 1144,8 mln l) i większą niż przed rokiem (o 4,3%).
3 Obejmuje bydło, cielęta, trzodę chlewną, owce, konie i drób; w przeliczeniu na mięso (łącznie z tłuszczami) w wadze poubojowej ciepłej.
| 2023 | 2024 | 2025 | |||||||||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 07 | 08 | 09 | 10 | 11 | 12 | 01 | 02 | 03 | 04 | 05 | 06 | 07 | 08 | 09 | 10 | 11 | 12 | 01 | 02 | 03 | 04 | 05 | 06 | 07 | |
| żywiec wołowy (z cielęcym) | 92,2 | 104,7 | 106,4 | 117,1 | 99,9 | 94,7 | 90,9 | 94,6 | 84,6 | 121,2 | 85,2 | 87,0 | 105,2 | 80,2 | 83,1 | 96,4 | 99,2 | 111,0 | 111,8 | 94,2 | 99,0 | 105,1 | 95,7 | 96,0 | 86,0 |
| żywiec wieprzowy | 96,2 | 102,5 | 96,8 | 97,5 | 101,7 | 102,3 | 109,9 | 107,4 | 76,4 | 119,3 | 96,3 | 106,3 | 113,7 | 98,7 | 102,2 | 110,7 | 104,9 | 103,4 | 105,6 | 97,8 | 92,6 | 106,0 | 106,2 | 107,7 | 104,0 |
| żywiec drobiowy | 100,5 | 106,8 | 106,5 | 105,2 | 111,9 | 101,5 | 115,9 | 116,0 | 99,0 | 120,8 | 103,5 | 103,6 | 119,4 | 101,5 | 105,0 | 111,4 | 102,5 | 107,4 | 106,8 | 87,6 | 91,1 | 87,2 | 95,2 | 98,8 | 119,4 |
| mleko krowie | 101,4 | 101,9 | 101,5 | 101,8 | 102,1 | 101,9 | 103,3 | 107,2 | 104,8 | 106,5 | 105,0 | 102,1 | 100,9 | 102,7 | 102,6 | 103,5 | 102,8 | 104,5 | 102,3 | 98,4 | 102,2 | 101,5 | 100,7 | 104,2 | 104,3 |
Przeciętne ceny podstawowych gatunków zbóż4 w lipcu br. spadły w porównaniu z czerwcem br. w skupie (od 5,8% do 12,8%) oraz na targowiskach (w granicach 1,2%–2,0%), z wyjątkiem ceny pszenżyta (wzrost o 0,5%). W skupie za zboża płacono więcej niż przed rokiem (od 2,7% do 13,0%), oprócz jęczmienia, którego cena spadła o 1,6%. W obrocie targowiskowym ceny zbóż były również wyższe niż w lipcu ub. roku (w granicach 5,9%–9,9%). Najwięcej płacono za pszenicę (za 1 dt w skupie 83,80 zł, a na targowiskach 114,03 zł), natomiast najmniej – za żyto (odpowiednio za 1 dt 66,64 zł i 88,57 zł).
Przeciętna cena ziemniaków5 w lipcu br. spadła w porównaniu z poprzednim miesiącem w skupie o 11,7% (do 101,29 zł za dt), a na targowiskach o 5,0% (do 191,35 zł za dt).
W skupie za ziemniaki płacono o 15,6% mniej niż rok wcześniej, natomiast w obrocie targowiskowym – o 4,6% więcej.
4 W skupie bez ziarna siewnego.
5 Na targowiskach – jadalne późne.
| 2023 | 2024 | 2025 | |||||||||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 07 | 08 | 09 | 10 | 11 | 12 | 01 | 02 | 03 | 04 | 05 | 06 | 07 | 08 | 09 | 10 | 11 | 12 | 01 | 02 | 03 | 04 | 05 | 06 | 07 | |
| pszenica | 59,8 | 58,4 | 60,0 | 58,0 | 57,4 | 59,2 | 63,4 | 63,2 | 65,4 | 68,4 | 83,0 | 98,4 | 87,6 | 93,7 | 93,7 | 97,8 | 102,5 | 105,2 | 107,2 | 112,7 | 117,5 | 120,3 | 111,9 | 98,5 | 102,7 |
| pszenżyto | 59,2 | 59,9 | 56,4 | 56,3 | 51,9 | 55,7 | 58,8 | 60,7 | 64,0 | 65,5 | 76,2 | 94,9 | 81,9 | 91,1 | 93,9 | 97,2 | 105,0 | 105,0 | 112,4 | 118,0 | 115,6 | 124,6 | 124,4 | 105,5 | 113,0 |
| żyto | 53,7 | 53,6 | 56,1 | 51,1 | 51,5 | 55,2 | 56,3 | 58,4 | 61,6 | 62,9 | 72,7 | 101,5 | 90,9 | 90,1 | 86,5 | 92,5 | 99,2 | 107,3 | 115,3 | 121,2 | 121,3 | 128,4 | 129,9 | 104,4 | 107,5 |
| jęczmień | 62,8 | 66,1 | 63,3 | 60,3 | 60,3 | 60,9 | 62,1 | 67,7 | 70,1 | 75,8 | 81,4 | 84,7 | 93,2 | 85,1 | 92,5 | 96,8 | 92,9 | 98,3 | 106,9 | 109,3 | 112,7 | 115,5 | 118,3 | 121,4 | 98,4 |
| ziemniaki | 160,3 | 129,8 | 126,5 | 117,2 | 122,5 | 112,9 | 117,3 | 120,7 | 120,3 | 116,8 | 123,4 | 99,4 | 90,7 | 72,2 | 82,4 | 87,2 | 84,1 | 97,4 | 92,9 | 87,8 | 100,2 | 100,9 | 85,9 | 79,6 | 84,4 |
Przeciętna cena skupu żywca wieprzowego w lipcu br. spadła w porównaniu z poprzednim miesiącem o 5,3% (do 6,65 zł za 1 kg) i była niższa niż rok wcześniej (o 9,8%). Relacja cen skupu żywca wieprzowego do cen żyta na targowiskach w lipcu br. wyniosła 7,5 (wobec 7,8 w czerwcu br. oraz 9,2 w lipcu ub. roku).
Przeciętna cena skupu drobiu rzeźnego w lipcu br. wyniosła 6,46 zł za 1 kg i była nieco wyższa niż przed miesiącem (o 0,3%) oraz znacznie wyższa niż przed rokiem (o 17,9%).
Przeciętne ceny skupu 1 kg żywca wołowego (15,59 zł) i młodego bydła rzeźnego (15,98 zł) w lipcu br. wzrosły w stosunku do poprzedniego miesiąca (odpowiednio o 15,9% i o 18,2%) i ukształtowały się znacznie powyżej poziomu sprzed roku (ceny żywca wołowego o 48,6%, a młodego bydła o 48,5%). Na targowiskach za 1 kg żywca wołowego6 płacono 11,83 zł, tj. mniej niż w lipcu ub. roku (o 0,7%).
Za mleko w skupie płacono 223,03 zł za 1 hl, tj. mniej niż w czerwcu br. (o 0,9%), ale więcej niż przed rokiem (o 14,4%).
6 Na targowiskach średnia ważona cena bydła rzeźnego obliczona przy przyjęciu struktury ilości skupu młodego bydła i krów rzeźnych.
| 2023 | 2024 | 2025 | |||||||||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 07 | 08 | 09 | 10 | 11 | 12 | 01 | 02 | 03 | 04 | 05 | 06 | 07 | 08 | 09 | 10 | 11 | 12 | 01 | 02 | 03 | 04 | 05 | 06 | 07 | |
| żywiec wołowy (bez cielęcego) | 90,7 | 90,9 | 91,1 | 93,3 | 91,1 | 90,3 | 92,5 | 91,7 | 93,3 | 95,9 | 94,8 | 106,7 | 107,6 | 100,4 | 105,1 | 106,4 | 116,8 | 119,9 | 119,7 | 124,8 | 138,4 | 129,8 | 142,9 | 126,4 | 148,6 |
| żywiec wieprzowy | 129,5 | 109,8 | 105,6 | 107,2 | 105,0 | 94,8 | 92,9 | 86,7 | 85,6 | 83,0 | 85,5 | 82,0 | 79,0 | 84,8 | 85,8 | 86,0 | 81,5 | 83,9 | 81,5 | 81,1 | 83,3 | 92,1 | 93,4 | 90,8 | 90,2 |
| żywiec drobiowy | 89,1 | 86,9 | 84,8 | 84,9 | 80,9 | 81,4 | 81,9 | 80,4 | 79,8 | 82,2 | 82,9 | 86,8 | 93,1 | 96,1 | 97,9 | 100,8 | 104,1 | 107,3 | 108,8 | 114,6 | 118,9 | 120,3 | 124,9 | 122,3 | 117,9 |
| mleko krowie | 80,7 | 78,2 | 75,5 | 75,1 | 76,6 | 76,8 | 84,3 | 90,3 | 92,1 | 93,4 | 95,3 | 100,8 | 103,3 | 107,4 | 110,6 | 112,6 | 112,7 | 122,5 | 110,8 | 110,7 | 111,1 | 112,1 | 114,6 | 115,4 | 114,4 |
Sytuacja społeczno-gospodarcza kraju
Departament Opracowań Statystycznych
e-mail:
ssgk@stat.gov.pl